香港镛记酒家美食介绍 镛记酒家怎么走

香港镛记酒家烧味

酸姜皮蛋

　　香港美食老店肯定少不了镛记酒家。招牌的烧味烧鹅都值得去吃。因为坚持手工制作保证美食品质深得港人及旅客欢迎。如果你想到这家店尝试下的话，不妨来看看小编为你介绍的香港镛记酒家美食介绍 镛记酒家怎么走。让你在找美食的时候不花费太多时间喔。

　　一定要吃解腻的配菜，酸姜皮蛋，姜片异常的不错，皮蛋更是让我感动;陈皮红豆沙极其惊艳，那陈皮，料足味浓郁，回甘许久，亮点!酸姜皮蛋。皮蛋是溏心蛋，质感很稔，而且不会有太难入口。而配合酸姜一起吃，真的是一流!完全使皮蛋的腻感消除。
　　招牌的{烧味双拼}不能不吃啊，{烧鹅}的皮太脆了，让我怎么感觉是在吃虾条呢，那个肉你干吃是感到有点柴啊，因为一定要蘸蘸那个烧鹅的汁。看上去是油油的，肉在汤里会吸足了汁水，口感就非常润滑了。{叉烧}的味道甜，肉质酥嫩，真是一级棒的叉烧啊。{太子捞面}比较朴素，就是普通的升面。可妙在那碗汤是烧鹅腿上流下的油做成的。

是晚有三款糖水，分别是红豆沙、绿豆沙和芝麻煳。当中我最喜欢的便是芝麻煳，爱其又香又厚。芝麻煳应该新鲜磨成的，质感滑熘且非常厚身，用料十足，充满芝麻香，而且没太多甜味，这样吃着也不怕摄取过多的糖分。

　　不愧是米其林餐厅 味道没得说 服务也好。经理便问女士们需不需要披肩，用餐期间，也悉心地为我们收碟之类的，全程面带出自内心的笑容，有问必答。环境方面，都是这样子吧，中规中距，没甚么特别。明白到歷史悠久的食店，的确需有其出色之作，才能成就今天的屹立不倒。

　　香港镛记酒家怎么去

　　推荐：皮蛋酸姜 / 烧鹅 / 金牌烧鹅/ 荷叶饭 / 松子云雾肉 / 云雾肉 / 水云糕 / 五秀素炒

　　招牌：生炒田鸡腿 / 金华玉树鸡 /红扒官燕 / 红烧大裙翅 / 清蒸海鲜 / 镛记清酒鲍皇

　　地址：中环威灵顿街32-40号

       地铁：港铁港岛线中环站D2出口